Aforisma

“PERMARE”

Corso di formazione gratuito finalizzato alla formazione di professionalità che operano a bordo di imbarcazioni con mansioni di hostess, steward e chef

240 ore per allievo così suddivise:

· 100 ore di formazione comune in aula,

· 40 ore di formazione teorico pratica (40 ore di formazione teorico pratica per 16 hostess e steward) ( 40 ore di formazione teorico pratica per 6 chef di bordo)

· 100 ore di stage a bordo di imbarcazioni.

• Formazione comune in aula: Soc.Coop Aforisma P.zza Guerrazzi 15 Pisa
• Formazione moduli di specializzazione: Centro Servizi Yachting Lab Spa NAVICELLI di Pisa , Via della Darsena 2 Pisa

Il corso non rilascia un attestato di qualifica relativo a figure professionali del Repertorio Regionale ma forma gli allievi per svolgere attività di Hostess/Steward di bordo su imbarcazioni da diporto, navi da crociera e di linea o Chef di bordo.

Il progetto è finalizzato alla formazione di  due figure specializzate quali hostess/steward e chef da impiegare a bordo di imbarcazioni da diporto o navi da crociera.

Le persone formate dovranno saper:

· Gestire l’accoglienza

· Gestire il front office ed il back office

· Controllare il rispetto delle regole vigenti

· Organizzare l’ambiente di lavoro

· Programmare, pianificare, eseguire, verificare e controllare le attività di movimentazione di beni e persone

· Curare l’aggiornamento e la comunicazione della normativa, nazionale, comunitaria e regionale sulla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro

Nello specifico gli hostess e steward dovranno saper:

• Utilizzare il mezzo in condizione di sicurezza
• Occuparsi della manutenzione ordinaria e straordinaria dell’imbarcazione
• Preparare e somministrare bevande e snack

Nello specifico gli chef dovranno saper :

· Gestire l’approvvigionamento della cucina, la conservazione ed il trattamento delle materie prime per la preparazione dei piatti

· Predisporre menù semplici

· Gestire il magazzino

Il progetto si rivolge a 20 persone disoccupate. Per la partecipazione al corso è richiesto:

· il Diploma di scuola superiore,

· ottima conoscenza della lingua inglese (almeno B2)

· e preferibilmente  esperienza nel settore di riferimento.

E’ prevista la formazione di 14 Hostess/Steward e 6 Chef di bordo.

Rispetto ai 20 posti complessivi, 12 sono riservati a donne.

Il percorso formativo avrà ad oggetto i seguenti contenuti:

· Competenze comuni (100h):

Gestione dell’accoglienza; -Gestione del front/back office; -Controllo del rispetto delle regolamentazioni  vigenti; -Organizzazione dell’ambiente di lavoro; -Esecuzione dell’attività di movimentazione; -Aggiornamento e comunicazione sulla normativa nazionale, comunitaria e regionale sulla salute e sicurezza nei luoghi di lavoro; -Formazione obbligatoria per titolare di imprese alimentari e responsabile dei piani di autocontrollo di attività alimentari semplici; -Formazione obbligatoria per addetti antincendio in attività a rischio di incendio medio.

· Competenze specifiche Hostess/Steward (40h):

Uso in condizioni di sicurezza del mezzo; -Manutenzione ordinaria e straordinaria dell’imbarcazione da diporto; -preparazione e somministrazione di bevande e snack

· Competenze specifiche Chef (40h):

Preparazione di piatti; -Predisposizione di menù semplici; -Gestione del magazzino

· Stage (100h)

Il corso si svolgerà indicativamente nel periodo compreso tra Giugno 2012 e Giugno 2013. E’ previsto lo svolgimento di almeno  2 lezioni a settimana. La frequenza è obbligatoria.

E’ possibile iscriversi fino alle ore 18 del giorno Lunedì 11 Giugno 2012, consegnando l’apposito modello di iscrizione presso la sede delle Agenzie Formative

· Soc. Coop. Aforisma, Piazza Guerrazzi, 15 – Pisa, o inviandolo via fax allo 050 2209491 allegando fotocopia del documento di identità. Il modulo di iscrizione è reperibile sul sito www.aforismatoscana.net o presso la sede dell’Agenzia Formativa Aforisma .

· Copernico scrl, Via G. Carducci, 39, loc. La Fontina – Ghezzano- San Giuliano Terme – 56010 Pisa, o inviandolo via fax allo 050 876595 allegando fotocopia del documento di identità. Il modulo di iscrizione è reperibile sul sito www.consorziocopernico.it o presso la sede dell’Agenzia Formativa Copernico

La selezione dei candidati avverrà, senza altro avviso di comunicazione, nei giorni 20 e 21 Giugno 2012 a partire dalle ore 9 presso i locali dell’Agenzia Formativa Aforisma, Piazza Guerrazzi, 15 – Pisa.

I candidati affronteranno

· un test psicoattitudinale scritto

· ed un colloquio motivazionale volto a verificare l’attitudine del candidato al settore di riferimento,

E’ inoltre prevista la valutazione

· del curriculum vitae,

· del livello di conoscenza della lingua Inglese.

Il 60% dei posti disponibili è riservato a donne.